Как вкусно приготовить щуку
Рыбалка – занятие, приносящее удовольствие и пользу. Вы не только испытываете радость от самого процесса ловли рыбы, но и если повезет, вернетесь домой с «вкусным» трофеем, например, щукой.
Но, чтобы рыбалка прошла, как говорят, по всем правилам, необходимо иметь качественное снаряжение. Именно такое можно найти на сайте http://mirrybolova.com.ua/brand/preston.html, где представлен широкий ассортимент рыболовных снастей и других полезных аксессуаров.
Щука – рыба царская, поэтому блюда из нее готовят в основном к праздничному столу. Готовить ее можно по-разному: запекать, жарить, варить. Также великолепны из этой рыбы котлеты, зразы, заливное.
Так как щука не имеет большой жировой прослойки, она нуждается в дополнительных жирах при приготовлении. Например, при тушении ее с овощами можно добавить несколько кусочков сливочного масла. А еще она очень «любит» разные приправы, которые придают готовой рыбе необыкновенный аромат. Лавровый лист, петрушка, базилик, болгарский перец – все они лучшие компаньоны для рыбы.
Самый простой способ приготовить щуку – запечь ее в фольге. Для этого рыбу предварительно нужно выпотрошить и вымыть. Можно разрезать ее на порционные куски, а можно запекать целиком.
Чтобы сделать блюдо более сочным, обжарьте на растительном масле немного лука и моркови, а затем, таким овощным «одеялом» укройте рыбу, предварительно смазанную майонезом. Можно все слега сбрызнуть лимонным соком для лучшего аромата. Естественно посолить и поперчить по вкусу.
Далее завернуть рыбу в фольгу и поставить в духовку где то на 45 минут (в зависимости от размера рыбы). Готовую щуку переложить на блюдо и красиво украсить овощами. Получается быстро, вкусно и полезно.
