Креветки карри
Креветки карри.
Креветки карри являются одним из тех простых блюд, которые очень просто приготовить. Порошок карри придает блюду уникальность вкуса и аромата.
Чтобы приготовить креветки карри нужно:
Полкилограмма креветок (лучше крупных) очищенных
Сок от одного лимона
Столовая ложка порошка карри
Головка репчатого лука среднего размера
Пучок зеленого лука
3 зубчика чеснока
Половинка стручка острого перца
Красный помидор
Столовая ложка измельченной кинзы
Чайная ложка тимьяна
3/4 чайной ложки соли (мелкой)
Пару ложек масла растительного
Четвертинка болгарского сладкого перца
4 столовые ложки воды для смешивания с порошком карри
Четвертинка чайной ложечки черного молотого перца.
Начинаем приготовление блюда «креветки карри»:
1. Сложите креветки в чашу и полейте соком лимона. Через три минуты ополосните водой. Положите к креветкам соль с черным перцем, нарезанные: острый перец, тимьян, кинзу, зеленый лук. Перемешайте и поставьте на мариновку на полчаса.
2. Нарежьте репчатый лук и измельчите зубчики чеснока. Налейте в сковородку масло и поджарьте эти овощи парочку минут до золотистого цвета. Положите порошок карри, готовьте пару минут, перемешивая. Теперь влейте 4 ложки водички. Перемешайте. Потушите минуты три – четыре. Если есть лишняя жидкость, то увеличьте нагрев для выпаривания.
3. Положите креветки с маринадным составом. Перемешайте, чтобы смешать с составом карри. Готовьте пару минут под крышкой. Креветки готовятся 5 – 7 минут и как только они начнут скручиваться и менять цвет, то блюдо «Креветки карри» готово.
Приятного аппетита!
А еще из рыбы можно суши приготовить и роллы, я их очень люблю, но часто ленюсь готовить. Иногда можно сходить с друзьями в кафе и поесть их там. Например суши бары в Долгопрудном.
Еще интересное:
креветки даже отдельно вкусные а в такой номинации неотразимы.кто не успел-тот потерял,успевайте,советую.приправы-песня аромат волшебный…