Кулинарные рецепты блюд

Креветки карри.

Креветки карри являются одним из тех простых блюд, которые очень просто приготовить. Порошок карри придает блюду уникальность вкуса и аромата.

 

Чтобы приготовить креветки карри нужно:

Полкилограмма креветок (лучше крупных) очищенных

Сок от одного лимона

Столовая ложка порошка карри

Головка репчатого лука среднего размера

Пучок зеленого лука

3 зубчика чеснока

Половинка стручка острого перца

Красный помидор

Столовая ложка измельченной кинзы

Чайная ложка тимьяна

3/4 чайной ложки соли (мелкой)

Пару ложек масла растительного

Четвертинка болгарского сладкого перца

4 столовые ложки воды для смешивания с порошком карри

Четвертинка чайной ложечки черного молотого перца.

 

Начинаем приготовление блюда «креветки карри»:

1. Сложите креветки в чашу и полейте соком лимона. Через три минуты ополосните водой. Положите к креветкам соль с черным перцем, нарезанные: острый перец, тимьян, кинзу, зеленый лук. Перемешайте и поставьте на мариновку на полчаса.

 

 

2. Нарежьте репчатый лук и измельчите зубчики чеснока. Налейте в сковородку масло и поджарьте эти овощи парочку минут до золотистого цвета. Положите порошок карри, готовьте пару минут, перемешивая. Теперь влейте 4 ложки водички. Перемешайте. Потушите минуты три – четыре. Если есть лишняя жидкость, то увеличьте нагрев для выпаривания.

 

 

 

3. Положите креветки с маринадным составом. Перемешайте, чтобы смешать с составом карри. Готовьте пару минут под крышкой. Креветки готовятся 5 – 7 минут и как только они начнут скручиваться и менять цвет, то блюдо «Креветки карри» готово.

 

 

Приятного аппетита!

А еще из рыбы можно суши приготовить и роллы, я их очень люблю, но часто ленюсь готовить. Иногда можно сходить с друзьями в кафе и поесть их там. Например суши бары в Долгопрудном.

Еще интересное: