Лосось с карри.

Супербыстрый способ приготовления изысканного рыбного обеда или ужина с довольно уникальным своеобразным вкусом.

Для приготовления  "лосось с карри"  потребуется минимальный набор продуктов, который позволит создать полноценное вкусное блюдо.

 

 

Для приготовления рецепта «лосось с карри» понадобится:

Банка лосося (консервы 200-300 грамм)

Головка репчатого лука (крупная)

Пара зубчиков чеснока

Четвертинка стручка острого жгучего перца

Один лук-шалот или зеленый лук

Красный помидор (большой)

Чайная ложечка порошка карри

Ложка масла (любого растительного)

Щепотка молотого черного перца

Соль (можно добавлять нужное количество, исходя из солености рыбы)

На гарнир – вареный рис.

 

 

Начинаем готовить «лосось с карри»:

1. Подготовьте овощи. Для этого нарежьте помидор кружочками, перец – колечками, лук репку – кольцами или полукольцами (зависит от размера луковицы). Чеснок измельчите и шалот (или зеленый лук) нарежьте некрупно. Налейте масло в сотейник и нагрейте его. Положите в масло лук и чеснок. Готовьте минуту, постоянно мешая. Нагрев плиты – средний. Добавьте колечки острого перца и еще готовьте минуту.

 

 

 

2. Положите порошок карри и хорошо перемешайте. Готовьте пару минут. Затем влейте 5 столовых ложек горячей воды, перемешайте. Уменьшите нагрев на минимум и варите 3-5 минут, до выкипания жидкости.

 

 

3. Лосось разомните слегка в банке и переложите содержимое в сотейник. Добавьте зеленый лук с помидором. Доведите до кипения, снизьте нагрев, прикройте крышкой и тушите 5 минут. Перемешивайте во время готовки несколько раз.

Разложите на блюдо рис, а на него выложите содержимое сотейника.

 

 

 

Приятного аппетита!

В дополнение ко всему, можете посетить сайт партнера по кухне http://kulinarki.com/. Отличные рецепты, вкусная еда.

Еще интересное: