Кулинарные рецепты блюд

Пирожки из тунца.

Пирожки из тунца или можно назвать котлетки из тунца – очень вкусные и поджаристые. Пирожки из тунца могут быть как самостоятельным блюдом, но также и как составная часть в бутерброды.

 

Для приготовления 8 пирожков приготовьте:

Головку репчатого лука

Пару больших крупных картошек

Пару банок тунца

Щепотка черного молотого перца

Чайная ложечка куркумы

Чайная ложечка мелкой соли (попробуйте обязательно на вкус и кладите понемногу)

Яйцо

Щепотка шафрана

Щепотка пряной корицы

Панировочные сухари (примерно полстакана)

Масло растительное (количество зависит от размеров сковородки)

 

Готовим так:

1. Вымойте картошку и не очищайте от кожуры. Положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрывала картошку и сварите. Сначала охладите холодной водой, потом очистите. Натрите на терке.

 

 

2. Натрите лук на мелкой терочке. Лишний сок отожмите.

 

3. Откройте банки с тунцом и переложите содержимое в миску с натертым луком. Если в банке много жидкости, то большую часть слейте в стакан (может пригодиться). Перемешайте. Добавьте сюда подготовленный натертый картофель. Перемешайте.

 

4. Положите специи: соль, куркуму, перец, шафран и корицу. Добавьте сырое яйцо. Перемешайте. Сформировывайте котлеты продолговатой формы, обваливайте их в сухарях с обеих сторон.

 

 

5. Обжаривайте приготовленные пирожки – котлетки в горячем масле. Масло должно покрыть дно сковородки. Жарятся они не долго (примерно 3-4 минуты). Как только с обеих сторон получится золотистая корочка их можно переложить со сковородки на тарелку (положите бумажные салфетки для впитывания лишнего масла, если будете кушать с гарниром или салатами, или сразу на кусочек хлеба или лаваша, если кушать как бутерброд).

 

 

Приятного аппетита! На заметку: А Вы знаете, что почти все блюда японской кухни, которые обычно можно заказать по телефону в Чедябинске — заказ суши Челябинск — готовятся с рыбой. Они всегда свежие и вкусные. А доставка это просто волшебство, быстро приедут и сразу в рот. Не забудьте сказать чтобы соусы положили, они бесплатны.

Еще интересное: