Лента новостей ролов.нет  

postheadericon Американский салат «Кобб»

Американский салат Кобб

Если взглянуть на историю салата, то получается чисто американский салат, ведь придумал его американский шеф – повар Роберт Кобб. С того времени салат успел претерпеть некоторые изменения рецепта, но это не сказалось на его вкусе. Попробуйте, приготовьте и думаю, что не разочаруетесь.

 

Приготовьте для салата:

Половинку кочана салата Ромен, его еще называют Романо или Римский салат (хрустящий салат),

Половинку кочанного салата Бостон (горький салат),

Половинку пучка кресс – салата (по вкусу похож на хрен),

Маленький кочанчик салата Фризе (горьковатый вкус),

6 ломтиков бекона,

Пару спелых авокадо,

Ложка лимонного сока,

Пару куриных грудок без костей и кожи,

Помидор,

Пару яиц,

Пару ложек мелко нарезанного зеленого лука,

Треть стакана винного уксуса,

Столовую ложку острой горчицы,

Пару чайных ложек мелкого сахара,

120 мл оливкового масла,

Половину стакана натертого твердого сыра типа Рокфор.

 

 

1. Все кочаны салатов разберите на листья и мелко нарежьте. Перемешайте между собой. Выложите в большую чашку.

 

2. Ломтики бекона надо обжарить на сковороде, в минимальном количестве масла, так, чтобы получилась хрустящая крепкая корочка с обеих сторон. Переложите на бумажное полотенце до полного остывания. Раскрошите или нарежьте.

 

3. Куриное мясо нарезайте кубиками и жарьте в сковородке минут 5-7 (должны приготовиться).

 

4. Авокадо почистите и уберите косточки. Нарежьте тонкими ломтиками – полосочками. Обмажьте кисточкой, лимонным соком.

 

5. Помидор разрежьте наполовину и каждую половину еще на 4 или 6 ломтиков.

 

6. Яйца сварите. Очистите и разделите на желток и белок. Натрите на терке желток, а белок порубите не очень мелко.

 

7. Лук мелко нарежьте.

 

8. Приготовьте соус. Взбейте уксус, соль, перец, горчицу, масло. Масло вливайте очень медленно при взбивании. Далее всыпьте натертый сыр, положите сахар.

 

9. На большом блюде разложите рядами авокадо, бекон, курица, желтки, помидоры, белки, курица, бекон и снова авокадо. Посыпьте сверху зеленым луком. Полейте соусом.

Американский салат Кобб - кушать подано

 

Американский салат «Кобб» очень вкусный, но есть еще одно не менее вкусное американское блюдо это — салат цезарь, и я советую его вам попробовать.


Твитнуть
Еще интересное:

Один комментарий на “Американский салат «Кобб»”
  • надя:

    я вместо соуса использовала майонез, очень вкусно получилось. спасибо рецепт понравился тем, что все продукты не кучей, а раздельно. спасибо.

Добавить комментарий для надя