Кулинарные рецепты блюд

Уже, казалось бы, что имеется великое множество вариаций на тему приготовления этого салата и все равно, представлю Вашему вниманию греческий салат. Примерный вариант такого салата готовили в Турции. Идеальный вариант для жаркой погоды.

 

Продукты в салат:

6 ст.л. оливкового масла,

Половину чайной ложки свежего измельченного чеснока,

Две столовые ложки свежего лимонного сока,

1 чайная ложка красного винного уксуса,

Половину чайной ложки орегано или майорана,

Половину чайной ложки нарезанного укропа,

Соль и свежемолотый черный перец будут добавляться по вкусу,

3 большие помидоры без семян,

3 огурца,

Половина головки красного лука,

1 сладкий перец,

Полстакана маслин без косточек,

Головка кочанного листового салата,

Половина стакана брынзы.

 

Итак, греческий салат рецепт

1. Лук нарежьте и полейте лимонным соком. Нарезайте полукольцами, если берете крупный лук или колечками, если мелкий.

 

2. Сделаем соус. Перемешайте оливковое масло, уксус, чеснок, майоран, укроп. Положите, если нужно, соль и черный перец. Оставьте на 3 часа при комнатной температуре.

 

3. Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте тоже или кружочками или кубиками, в зависимости от размера перца.

 

4. Брынзу нарежьте кубиками или раскрошите руками.

 

5. Огурцы очистите от кожуры и по возможности от семян (если огурцы переросшие). Нарежьте. Это можно сделать двумя вариантами: либо кружочками, либо кубиками, как Вам нравится больше.

 

6. Рыхлый кочан салата разберите по листьям и нарвите руками или нарежьте.

 

7. Смешайте помидоры, болгарский перец, салатные листья, огурцы, оливки и лук с лимоном. Залейте соусом и перемешайте. Посыпьте сверху сыром (если раскрошили его) или положите кусочки, если нарезали.

 

Из множества вариантов греческого салата сильно выделяется томатный салат, он такой же вкусный, как и греческий салат.

Твитнуть
Еще интересное: