Китайский куриный салат
Возьмите:
Полкилограмма вареной без костей куриной грудки,
Соль,
Ложка кунжутного масла,
Ложка арахисового масла,
Половинку чайной ложечки красного перца в порошке,
1 шт. кочанного салата,
Половинку красного сладкого болгарского перца,
3 крупных головки репчатого лука,
Одна морковка,
Полстакана нарезанных листьев кинзы,
Полстакана жареных орехов арахиса,
Китайская тонкая лапша 100 грамм.
Для соуса:
Столовая ложка соевого соуса,
1 раздавленный зубчик чеснока,
2 стол. ложки рисового уксуса,
Ложка меда,
Чайная ложечка острой горчицы,
Чайная ложечка натертого имбиря,
Чайная ложечка белого вина,
2 чайные ложечки мелкого сахара,
Столовая ложка кунжутного масла,
Четверть стакана орехового масла.
1. Нарежьте тоненькой соломкой все продукты для салата: куриные грудки, кочанный салат, морковку, перец и полукольцами тонкими лук. Масло нагрейте в сковороде и обжарьте болгарский сладкий перец с курицей.
2. В маленькой миске перемешайте все ингредиенты для соуса. Взбейте миксером. Откорректируйте по своему вкусу, добавляя или убавляя тот или иной продукт.
3. В большую миску сложите все продукты для салата и залейте их соусом. Тщательно перемешайте. Поставьте на 2 часа в холодильник для того, чтобы все продукты полностью пропитались запахами друг друга.
4. Лапшу заварите кипятком, дайте настояться, слейте воду и ополосните холодной водой. Положите в салат перед употреблением.
Раз уж попробовали китайский салат, прочитайте еще про греческий салат рецепт - вместе они очень дополнят Ваш стол.
Твитнуть
Еще интересное:
я сделала все в точности как написано не изменив ничего.салат получился классный.советую.съели моментально
умяли быстрехонько вкусный салат.
масло взяла для китайский куриный салат обычное,другого не было под рукой,результат все равно хороший,хотя с тем маслом,которое указано в рецепте может и вкус был бы другой,но мы довольны и таким.