Кулинарные рецепты блюд

Этот салат из курицы является очень красочным блюдом. А самое главное, что не только красив, но и очень вкусен. Главное соблюсти правильные пропорции всех ингредиентов. Не рекомендуется заменять виды масел, поскольку каждый вид имеет свой вкус и определенный аромат, необходимый именно для этого салата.

 

Возьмите:

Полкилограмма вареной без костей куриной грудки,

Соль,

Ложка кунжутного масла,

Ложка арахисового масла,

Половинку чайной ложечки красного перца в порошке,

1 шт. кочанного салата,

Половинку красного сладкого болгарского перца,

3 крупных головки репчатого лука,

Одна морковка,

Полстакана нарезанных листьев кинзы,

Полстакана жареных орехов арахиса,

Китайская тонкая лапша 100 грамм.

 

 

Для соуса:

Столовая ложка соевого соуса,

1 раздавленный зубчик чеснока,

2 стол. ложки рисового уксуса,

Ложка меда,

Чайная ложечка острой горчицы,

Чайная ложечка натертого имбиря,

Чайная ложечка белого вина,

2 чайные ложечки мелкого сахара,

Столовая ложка кунжутного масла,

Четверть стакана орехового масла.

 

 

1. Нарежьте тоненькой соломкой все продукты для салата: куриные грудки, кочанный салат, морковку, перец и полукольцами тонкими лук. Масло нагрейте в сковороде и обжарьте болгарский сладкий перец с курицей.

 

2. В маленькой миске перемешайте все ингредиенты для соуса. Взбейте миксером. Откорректируйте по своему вкусу, добавляя или убавляя тот или иной продукт.

 

3. В большую миску сложите все продукты для салата и залейте их соусом. Тщательно перемешайте. Поставьте на 2 часа в холодильник для того, чтобы все продукты полностью пропитались запахами друг друга.

 

4. Лапшу заварите кипятком, дайте настояться, слейте воду и ополосните холодной водой. Положите в салат перед употреблением.

Раз уж попробовали китайский салат, прочитайте еще про греческий салат рецепт - вместе они очень дополнят Ваш стол.

Твитнуть
Еще интересное: