Красная шуба
Красная рыба под шубой (красная шуба) то же самое что и селедка под шубой, только используется не селедка, а красная рыба. Мы брали семгу. Вкус бесподобный.
Для изготовления этого блюда возьмите:
1 вареную среднего размера свеклу.
2 большие вареные морковки.
4 сваренных вкрутую яйца. В салат используются только вареные белки. Желтки идут на украшение верха салата.
250 грамм соленой семги.
Пара вареных картофелин крупных.
250 граммовая банка майонеза.
Можно положить в прослойку лук для тех, кто любит.
Если Вы возьмете невысокую салатницу, то раскладка продуктов будет в один слой. А если салатница будет узкой и высокой, то в два слоя. Все продукты должны быть вареными и холодными, кроме рыбы. Для нарезания используется крупная терка или специальные терки для нарезания «шубы». Соленая рыба нарезается кубиками с помощью ножа. Каждый слой овощей промазывается майонезом. При замене майонеза на сметану или сливки, салат получится более пресным и менее соленым.
Складываем продукты по — порядку:
1. Свекла. Майонез.
2. Морковь. Майонез.
3. Картошка. Майонез.
4. Яйца (белки). Майонез.
5. Рыба. Майонез.
Далее слои выкладываются, начиная с первого. Верх украшают растертыми желтками. Это обычное повседневное блюдо. Для использования его на праздничный стол делается более красивое оформление верха.
Еще интересное:
похоже на шубу, но вкус совсем другой, необычно. мне понравилось, а то простая шуба уже надоела, тут хоть что-то новенькое. спасибо.