Кулинарные рецепты блюд

 

Красная рыба под шубой (красная шуба) то же самое что и селедка под шубой, только используется не селедка, а красная рыба. Мы брали семгу. Вкус бесподобный.

Для изготовления этого блюда возьмите:

1 вареную среднего размера свеклу.

2 большие вареные морковки.

4 сваренных вкрутую яйца. В салат используются только вареные белки. Желтки идут на украшение верха салата.

250 грамм соленой семги.

Пара вареных картофелин крупных.

250 граммовая банка майонеза.

Можно положить в прослойку лук для тех, кто любит.

 

Если Вы возьмете невысокую салатницу, то раскладка продуктов будет в один слой. А если салатница будет узкой и высокой, то в два слоя. Все продукты должны быть вареными и холодными, кроме рыбы. Для нарезания используется крупная терка или специальные терки для нарезания «шубы». Соленая рыба нарезается кубиками с помощью ножа. Каждый слой овощей промазывается майонезом. При замене майонеза на сметану или сливки, салат получится более пресным и менее соленым.

 

 

Складываем продукты по — порядку:

1. Свекла. Майонез.

 

 

2. Морковь. Майонез.

 

3. Картошка. Майонез.

 

 

4. Яйца (белки). Майонез.

 

5. Рыба. Майонез.

 

 

Далее слои выкладываются, начиная с первого. Верх украшают растертыми желтками. Это обычное повседневное блюдо. Для использования его на праздничный стол делается более красивое оформление верха.

 

 

 

 

Еще интересное: