Новые рецепты

postheadericon Салат из капусты

салат из капусты

Салат из капусты.

Можно сказать, что это классический вариант капустного салата. Капуста в нем получается сочной и достаточно мягкой. Такой салат может быть не только совершенно отдельным блюдом, но и прекрасным гарниром или дополнением к птице, мясу и рыбе.

 

Для салата возьмите:

Около 6 стаканов тонко нашинкованной белокочанной капусты.

Большую морковку.

¾ стакана майонеза.

Дополнительно 2 ложки сметаны.

Половинку головки красного репчатого лука, нарезанного тонкими полуколечками.

Пару ложек (столовых) сахара.

Пару ложек (столовых) белого уксуса.

Ложка (столовая) сухой горчицы.

Чайная ложка сельдерейной соли.

Полчайной ложки мелкой соли.

Четверть чайной ложки свежемолотого черного перца.

Нарезать продукты можно овощерезкой, комбайном или просто ножом.

 

Готовим так:

1. Нашинкуйте капусту, предварительно убрав кочерыжку. При нарезании убирайте толстые части листьев. Положите в миску, посыпьте сверху солью и перетрите руками до выделения сока.

нашинковать капусту сложить капусту в миску

2. Морковку тоже нарежьте тонкой соломкой (можно на терке).

натереть морковь

3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

нарезать лук

4. Все нарезанные овощи сложите в большую чашку. При перекладывании капусты надо отжать лишний сок (если его очень много).

сложите овощи в миску

5. Делаем соус для салата. Сложите все оставшиеся ингредиенты в мисочку и взбейте блендером или миксером, чтобы получилась идеальная гладкая масса.

делаем соус 

6. Залейте этим соусом овощи и перемешайте. Готовый салат лучше поставить на полчасика в холодильник, а после этого можно кушать. Так салат получится вкуснее.

залейте соусом салат 

Приятного аппетита!

салат из капусты


Еще интересное:
Место для рекламы


Один комментарий на “Салат из капусты”
  • Елена:

    салат нормальный.готовим часто вместо гарнира для курицы и рыбы.получется горячая курица и к ней холодный салат.летом так совсем красота.

    Ответить
Оставить комментарий