Салат мимоза
|
Салат мимоза.
Салат мимоза появился еще в СССР в 70 годах прошлого столетия. Слоистый салат находил свое место на больших празднествах, таких как, например, Новый год, дни рождения, 8 марта и другие. Такой салат готовить легко и составляет одно удовольствие. Поскольку салат мимоза является слоистым (т.е. состоит из нескольких слоев), то готовить его придется примерно за 4-5 часов до подачи на стол, чтобы содержимое салата смогло хорошо пропитаться. Кстати, имя этого салата — мимоза — происходит от ярко-желтого цвета и текстуры его последнего слоя, которая выглядит очень похоже на желтый цвет растения под названием — мимоза. |
|
Для салата потребуется:
350-400 граммовая банка сардин в масле (рыбные консервы). 5 яиц. Полстакана риса. 3-4 средних морковок. Пучок зеленого лука. Пару стаканов майонеза. Черный молотый перец и мелкая соль добавляются по вкусу. Несколько веточек укропа для украшения. |
|
Пошаговая инструкция:
1. Подготовьте все ингредиенты: яйца сварите минут 15-30 после закипания, чтобы желток получился плотным. Отварите морковку. Сварите рис и промойте его. Из консервов удалите рыбные кости и слейте всю жидкость. Рыбу хорошо разомните вилкой. Зеленый лук помойте.
Кстати девочки, может кто нибудь знает где можно купить Lego в интернете, уже столько сайтов прошла, а результатов все нет, а то детишки просят. Не из еды же им лего готовить.
2. Возьмите салатницу, желательно с прямыми сторонами, можно круглую или квадратную, главное не конусообразную. Можно взять фарфоровую форму для выпечки. Положите на дно слой вареного риса, слоем примерно до 2 сантиметров. На выровненную поверхность риса положите майонез.
3. Следующим слоем на майонез будет слой рыбных консервов, а на него опять слой майонеза.
4. На майонез положите зеленый лук, предварительно мелко нарезанный, приправьте размолотым черным перцем и положите майонез сверху.
5. Вареные яйца очистите от скорлупы и разделите на белок и желток, желток желательно оставить целым, чтобы было проще, потом натереть на терке. Белки натрите на мелкой терке и покройте слой зеленого лука и майонеза.
6. Морковку натрите на терке на слой белков и слегка придавите к предыдущим слоям. Покройте слоем майонеза.
7. Теперь настала очередь натереть желтки на терке и разложить на слое майонеза равномерным слоем.
8. Закройте салат крышкой или натяните пищевую пленку. Уберите в холодильник. Пусть постоит несколько часов.
Если салат готовите в салатнице, то подавайте на стол сразу. Можно разложить по тарелкам кусочками. Делайте как Вам удобнее. И еще, если Вы категорически отрицаете, присутствие рыбы в салате, то можете вместо нее взять ветчину, все остальное остается прежним. Такой вариант этого салата тоже имеет право быть. Ниже представлены варианты различного украшения салата.
Приятного аппетита!
Фотографии салата мимоза:
какая хорошая статья. главное есть варианты украшения, чего обычно везде не хватает. салам мимоза ела еще в детстве-мама готовила на праздники, а теперь я своим внукам уже готовлю и даже без праздников. универсальный и вкусный салат.
очень вкуснячий салатик. часто готовлю.мне ну очень нравится.
салат мимоза постоянно на праздники делаем-съедают всё. очень вкусно.
Интересный рецепт. попробую приготовить. кто-то уже пробовал приготовить? Меня немного смутил состав ингредиентов.