Кулинарные рецепты блюд

Салат с жареной свининой и овощами.

Это очень интересный по вкусу салат. В нем овощи не вареные, а жареные. Кроме всего, мясо не просто жареное, а приготовленное на гриле.

 

Для приготовления салата потребуются следующие продукты:

Спаржа – 300 грамм

Помидоры спелые среднего размера – 3 штуки (нарежьте кружочками по 1 см толщиной)

Репчатый лук – 1 головка, нарезанная кольцами или полукольцами

Свиная вырезка – 500 грамм

Оливки – для украшения (по желанию)

Лаваш 1 большой

Мята, нарезанная мелко – 1 столовая ложка

Листья салата — пучок

Свежая зелень – любая (количество по вкусу)

Черный молотый перец и мелкая соль – количество по вкусу для салата

Смесь приправ для мяса – 1 ложка

Масло любое растительное для жарки

 

Для соуса:

Свежий огурец, натертый – ¼ стакана

Йогурт – 1стакан

Сыр фета – ½ стакана

• Искала на днях в интернете что то вкусное и интересное, зашла случайно на сайт http://kushat.info/. На первый взгляд, есть что приготовить и выбрать, посмотрите, может и Вам понравится.

 

Готовим салат с жареной свининой и овощами так:

1. Приготовьте мясо,  нарежьте его на пластины, не более 3 сантиметров, обмажьте все куски смесью приправ с солью. Зажарьте на гриле или в духовке, следите и переворачивайте мясо, чтобы оно не подгорело. Готовое мясо нарежьте на плоские кусочки, размером примерно 2*3-4 см (не делайте слишком крупных кусочков).

2. Все овощи (спаржа, помидоры, лук) поджарьте на плите, но по отдельности, на сковороде в масле. Выложите в сито, чтобы лишнее масло стекло.

3. Положите на большую тарелку большой лаваш. На него уложите листья салата, чтобы они выходили (немного) за края лаваша.

4. На салат уложите кусочки свинины. На свинину разложите помидоры и сверху – лук.

5. Спаржу разложите по краям тарелки.

6. Полейте соусом. Чтобы его приготовить, просто перемешайте все составные ингредиенты для соуса в блендере.

Салат с жареной свининой и овощами приготовлен.

Приятного аппетита!

Твитнуть
Еще интересное: