Кулинарные рецепты блюд

Салат — Сочельник.

Новый год – это необычный праздник и салаты тоже должны быть совершенно необычными. Яркий красивый салат в мексиканском стиле не останется незамеченным на Вашем новогоднем столе.

Для приготовления салата потребуются следующие продукты:

2 мандарина

1 гранат

1 красное яблоко

1 зеленое яблоко

1 джикама («мексиканский картофель»)

1 вареная свекла

Апельсиновый сок свежевыдавленный – около стакана (для сохранения цвета яблок и придания терпкости)

Салат «ромэн»

Стакан очищенных кедровых орешек или очищенных семян подсолнуха (семечки).

 

Для крем-соуса:

0,5 стакана очень густой жирной сметаны

3 столовые ложки сока сырой свеклы (или сока граната)

2 чайные ложки с горкой сахарной пудры

¼ стакана свежего яблочного сока.

 

Готовим салат Сочельник:

1. Подготовьте фрукты и овощи. Джикаму нарежьте тонкими ломтиками. У граната отделите зернышки. Свеклу очистите, и нарежьте тоже тонкими кружочками. Яблоки (все) нарежьте кружочками и погрузите в апельсиновый сок. Перед укладыванием яблок в салатник их следует вынуть из сока и дать обсохнуть. Салат ромэн нарежьте кубиками. Мандарины освободите от кожи и нарежьте кружочками.

 

 

2. В салатник на дно следует положить нарезанный салат ромэн. В цент салатника укладываются кружочки яблок на ребро, чередуя красное и зеленое яблоки в 3 ряда, немного на диагональ. По краям яблок с 2 сторон укладывается свекла. А по краям свеклы укладываются мандарины и джикама, поочередно. Сверху на фрукты положите зернышки граната и кедровые орешки (или семечки).

 

3. Крем-соус подают в отдельной пиале. Для его приготовления нужно взбить все составляющие вышеперечисленные продукты для крем-соуса.

Можно праздновать новогодний праздник, ведь салат Сочельник готов!

Приятного аппетита и с новым годом!

Кстати, а чем вы будете кормить детей в новогодние праздники, когда магазины работать не будут?! Почему то вдруг такой вопрос заинтересовал. Знакомая говорит что фрисолак голд 1 цена хорошее питание для такого периода. Покупает она его в магазине Мерси. Может кто-нибудь подскажет по этому поводу, правильно это или нет?

Твитнуть
Еще интересное: