Кулинарные рецепты блюд

Селедка под шубой.

Предлагаю Вашему вниманию всем известный и всеми любимый салат. Имея отличный вкус, этот салат всегда будет присутствовать на праздничном столе. Используя разные варианты украшения, он подойдет на любой праздник и не останется незамеченным.

 

Для приготовления салата понадобятся следующие продукты:

По 1 стакану густой сметаны и майонеза

Соль и свежемолотый черный перец – если потребуется

3 целых больших филе соленой сельди

½ головки желтого репчатого лука

3 вареные очищенные картошки

3 вареные морковки

6 вареных яиц (вкрутую)

2 вареные свеклы (очищенные)

1 натертое яблоко (добавляется по желанию)

¼ стакана свежего нарезанного укропа.

 

Готовим так:

1. Все вареные овощи надо натереть на крупной терке, но по отдельности, каждый овощ в отдельную миску. Лук мелко нарежьте или измельчите (например, блендером).

 

2. Вареные яйца разделите на белки и желтки и натрите, но по раздельности в отдельные миски, на мелкой терке.

 

3. Селедку (филе) нарежьте некрупными кубиками.

 

4. Взбейте вместе майонез и сметану в маленькой миске и приправьте солью с перцем.

 

5. Возьмите овальное красивое блюдо. Теперь будем выкладывать слоями салат «селедка под шубой». Салат можно выложить по форме блюда или, например, в форме рыбы.

1 слоем идет картофель, сверху положите слой майонеза со сметаной

2 слоем положите лук

3 слоем положите нарезанное филе селедки

4 слоем положите морковь, на морковь положите слой майонеза со сметаной

5 слоем положите яблоко (если так любите) и майонез со сметаной

6 слоем положите свеклу, положите слой майонеза со сметаной

 

Слои раскладывайте друг на друга, не выходя за пределы предыдущих слоев. Теперь осталось выложить последний 7 слой из яиц и укропа. Выкладывайте так: полоску из белков шириной около 2 см, затем узенькую полоску из укропа, далее полоску из желтков около 2 см шириной и снова укроп. Чередуйте слои, выкладывая их поперек или по диагонали тарелки. Сверху можно сделать розочку из морковки (по желанию).

Селедка под шубой приготовлена.

Приятного аппетита!

Твитнуть
Еще интересное: