Сладкий картофельный салат
![]() |
Сочетание несочетаемого приводит к интересным рецептам. В данном случае получился довольно вкусный и к тому же довольно легкий салат. И продукты тоже оказались весьма не сложными. |
Для салата приготовьте:
4 больших сладких картофеля,
Четверть стакана майонеза,
Маленький красный перец,
Полтора стакана нарезанного спелого ананаса,
Пару ложек нарезанного (мелко) зеленого (можно с репкой) лука,
Полстакана грецких орехов мелконарезанных или нарубленных,
Стакан нашинкованной (очень тонко) белокочанной капусты,
Соль,
Черный перец порошком.
1. Каждую сладкую картошку заверните в фольгу. Запекайте примерно один час при 200 градусах в духовке. Достаньте и остудите. Нарежьте картошку (холодную) некрупными кусочками.
2. Ананасы нарежьте кубиками.
3. Красный перец нарежьте очень мелко.
4. В миске перемешайте майонез с горчицей. Добавьте все продукты (кроме зеленого лука и орехов) поочередно. Добавьте соль и перец (специи добавляются по вкусу). И очень аккуратненько перемешайте.
5. Поставьте в холодильник для полного охлаждения примерно на час. Достаньте и переложите в салатницу, а сверху посыпьте орехами и луком.
Майонез можно поменять на йогурт, тогда вкус будет очень мягким. Но йогурт берите не сладкий. Еще в салат можно положить листья (нарезанные) салата.
Еще интересное:
я пробовала этот салат. мне понравился, а свекровь сказала непойми чего придумают, но съела все. вот так-то.