Твиттер Ролов.Нет   Лента новостей ролов.нет   Ем всё! Кулинарные рецепты. Вступайте в группу!
RSS — Лента Рецептов

Подпишись скорее!

postheadericon Майонез миксером из целого яйца

майонез миксером из целого яйца

Майонез миксером из целого яйца.

Майонез можно готовить не только при помощи таких приборов как блендер или кухонный комбайна, можно готовить майонез и с помощью миксера.

 

Чтобы приготовить майонез миксером из целого яйца  потребуется:

Миксер с режимом «турбо»

Чаша для приготовления не должна быть очень широкой (удобно использовать мерную пластмассовую кружку)

1 куриное холодное сырое яйцо

300 мл растительного рафинированного дезодорированного масла

1 столовая ложка сахарной пудры или сахарного песка

1 чайная ложечка мелкой соли

1 столовая ложка столового уксуса

½ столовой ложки горчицы «Русская»

¼ чайной ложечки черного молотого перца.

 

Готовить майонез миксером из целого яйца будем так:

1. Куриное яйцо вымойте очень тщательно и облейте горячей водой, оботрите насухо. В мерную кружку разбейте сырое яйцо. Если яйцо комнатной температуры, то охладите его в холодильнике. Взбейте яйцо миксером на самых высоких оборотах (режим «турбо»). Взбивайте, пока из яйца не получится густая пена.

майонез миксером из целого яйца

 

2. Добавьте горчицу и соль с сахаром. Снова начните взбивать и при этом очень тонкой струйкой вливайте масло (самое главное – не торопитесь лить масло!). Постепенно состав начнет густеть и получится достаточно густой майонез.

майонез миксером из целого яйца

 

3. Добавьте ложку уксуса и черный перец, перемешайте миксером. Переложите майонез в подходящую по объему баночку с крышкой и, конечно, уберите в холодильник. Постояв в холодильнике пару часов, вкус майонеза улучшается (это относится ко всем майонезам).

майонез миксером из целого яйца

 

Приятного Вам аппетита!




Еще интересное:


10 Комментариев на “Майонез миксером из целого яйца”
  • шарлотта:

    у меня не то что миксером,даже блендером ни че не выходит,чего не так,может руки мне вправить…

  • Катюша:

    Не могу понять,почему многие пишут,что майонез не получается у них миксером?Я им только и делаю по причине отсутствия блендера,но не жалуюсь на качество,майонез отличный всегда из целого яйца.Внимательно читайте рекомендации и все получится.Всем удачи!

  • МаринкаЯ:

    Читала что у многих майонез не выходит и блендером -то,как так-то? Я никогда не подгоняла продукты по температуре,какие были такие и ложила,яйца всегда из холодильника а масло из шкапчика,проблем не было ни разу,и молоко какое бывает из того и делала.Яйца сначала сильно взбивайте и масло при взбивании капельками не торопясь.Вот и весь секрет. 

  • Mjjnikka:

    Вот и вышел майонезик как надо,делала точно как сказано,сперва сильно яйцо взбила и масло прям капелюшками наливала.У меня тоже нет блендера,приходится делать тем что есть и с магазинным нет сравнения точно!

  • mikserria:

    5 раз похаблю продукты.Не выходит и все тут…уже всю ночь плюхаюсь…

  • Галя:

    Девочки не волнуйтесь и думайте о том что все получится тогда и результат будет налицо.Верьте в себя и не опускайте руки,может просто не ваш день?!Удачи в майонезном деле!

  • Лика:

    получился мисером майонез.очень вкусный.спасибо.

  • пышка:

    После 2 дней неудач,получила  майонез,густой вышел,даже водичкой разбавила маленько.

  • Полина:

    Майонез вышел-ура ура ура,а то уже хотела бросить это все и опять в магазине покупать.Раньше я яйцо просто перемешивала ну типа взбивала с горчицей сразу и песком с солью,а теперь сперва долго взбивала яйцо без всего до пены и потом все остальное и все вышло.Мне понравился майонез,а главное свой и без всяких вреднющих добавлений!

  • Мария:

    Наконец-то вышел долгожданный мой майонез!Не выходило ранее думаю потому,что яйцо не взбивала в пену.Сделала точно как здесь написано и вышло.По густоте не жидкий,даже чуть водички добавила,мне показалось густовато,но это для меня.Спасибо за хороший рецепт.

Добавить комментарий для Mjjnikka