Соус к шашлыку
Соус к шашлыку.
Предлагаем попробовать замечательный ароматный кофейный соус к шашлыку. Кофейный соус к шашлыку можно подавать не только к готовым шашлыкам из любого мяса, но он также подходит для маринования шашлыков из абсолютно любого вида мяса и овощей. Подают кофейный соус к шашлыку в теплом виде.
Чтобы приготовить примерно 3,5 стакана кофейного соуса понадобятся следующие продукты:
1 стакан свежесваренного натурального очень крепкого кофе (растворимый кофе не подходит)
¼ стакана соуса Вустершир
1 стакан кетчупа
0,5 стакана сахара, коричневого
0,5 стакана красного винного уксуса
1 столовую ложку темной патоки
3 столовые ложки порошка чили или два свежих чили, удалить семена, очистить
2 чайные ложки соли
2 зубчика чеснока, измельчить прессом
2 столовые ложки мелко рубленого лука
1 чайная ложка готовой горчицы
Щепотка молотого кайенского перца
1 столовая ложка бурбона
Кофейный соус к шашлыку готовим так:
1. Положите все вышеперечисленные ингредиенты для соуса в большую толстостенную кастрюлю. Перемешайте.
Варите при слабеньком нагреве плиты в течение 20 минут. Соусная масса должна слегка загустеть. Постоянно перемешивайте соус к шашлыку, чтобы он не смог подгореть.
Можно хранить кофейный соус к шашлыку в течение нескольких дней, но в холодильнике, и поэтому можно сделать заранее.
Применяется для мяса и овощей, как маринад для шашлыка, а также в теплом состоянии (подогреть, если сделали заранее) для готовых шашлыков.
Подавать кофейный соус к шашлыку в нагретой чашке.
Приятного аппетита!
Иногда хочется очень пиццу, но под рукой ее нет, готовить — долго и нет желания, и времени тоже нет, тогда вам поможет быстрая доставка пиццы по заказу http://www.ollis.ru/delivery/frunzenskij-rajon/.
Еще интересное:
Никогда не ел шашлык с таким соусом.Попробовал очень хорош ваш кофейный соус. Всем друзям расскажу.
Я большая любительница шашлыка, на даче постоянно жарим. Но в этот раз жарили шашлык мои друзя,подали его с кофейным соусом. Замечательный кофейный соус.