postheadericon Летний суп сальса

Летний суп сальса

Летний суп сальса.

Идеальное прохладное блюдо для летней жары. Это удивительный способ есть свежие овощи в натуральном виде, без обработки. Вы можете приготовить такой рецепт из своих любимых овощей. Кроме всего в такой суп можно добавить и свежие фрукты, например, персики, а почему бы и нет? Пробуйте.

 

Нам потребуется:

3-4 помидора среднего размера.

Головка репчатого лука среднего размера.

Один болгарский перец (красный, желтый или зеленый).

3-4 острых перца халапеньо без семян.

Полстакана нарезанной кинзы.

Пара зубчиков чеснока.

Пара ложек лимонного сока.

Соль.

Некоторые утверждают что соль очень полезна детям в возрасте 7 месяцев малышу

 

Готовим так:

1. Помидоры нарежьте некрупными кубиками.

 

2. Болгарский перец надо нарезать мелкими кубиками (в 2 раза мельче, чем помидоры).

 

3. Репчатый лук нарежьте очень мелко (в 2 раза мельче, чем болгарский перец).

 

4. Острый перец халапеньо порубите очень мелко (в 2 раза мельче, чем репчатый лук). Эту процедуру лучше выполнять в перчатках, поскольку перец очень острый.

 

5. Чеснок пропустите через пресс (раздавите).

 

6. Перемешайте между собой все овощи и кинзу. Лишний сок слейте.

 

7. Добавьте лимонный сок. Если необходимо, то положите мелкую соль и черный перец. Не добавляйте много соли.

 

Можно все овощи пропустить в мясорубке или блендере, но тогда получится очень много сока. Хотя вкусы у всех разные. К такому супу подайте картофельные чипсы.

 

Приятного аппетита!

Летний суп сальса


Еще интересное:
Место для рекламы


4 Комментариев на “Летний суп сальса”
  • маша:

    мы обожаем этот суп по рецепту, особенно в жару, только не кладем много острого перца, в остальном замечательно охлаждает и освежает.

    Ответить
  • cici@na:

    для лета и правда самое-то. суп охлаждает и очень легкий, после него нет тяжести.

    Ответить
  • марина:

    прекрасный суп в качестве альтернативы окрошке, в смысле холодных летних супов. очень вкусный и почти без калорий.

    Ответить
  • kill@ria:

    пробовала. не хуже окрошки.для лета вообще отличный вариант.

    Ответить
Оставить комментарий