postheadericon Окрошка — русский летний суп

окрошка

Окрошка — летний суп.

Окрошку можно назвать летним супом потому, что подается она в холодном виде. Это очень здорово освежает, особенно, если жаркий летний день. Окрошка — это очень здоровая и легкая еда, не содержащая большого количества калорий. Окрошку можно делать и с водой, и с квасом, тут уж, что пожелаете на выбор.

 

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

8 стаканов воды или кваса (не газированного).

Треть стакана сметаны 15-20%.

2-3 ложки столового уксуса 3%-9% (если используете воду, в квас уксус не надо добавлять).

2-3 ложки соли мелкой.

3 ложки мелко нарезанного укропа.

Полстакана мелко нарезанного зеленого лука.

500 грамм колбасы без жира или ветчины.

4 среднего размера картошки.

3 крупных яйца.

3-4 свежих огурца.

Пока это все писала что то оладьи так захотелось просто жуть.

овощи

 

Готовим так:

1. Картошку надо отварить и остудить. Нарезать кубиками.

 

2. Яйца надо сварить и остудить. Нарезать кубиками.

 

3. Огурцы можно очистить от кожи, а можно просто только обрезать кончики. Нарезать кубиками.

 

4. Нарежьте колбасу без жира кубиками.

 

5. Возьмите глубокую большую миску, налейте в нее воду или квас. Добавьте сметану и соль. Положите укроп и зеленый лук, влейте уксус. Перемешайте. Положите все остальные нарезанные ингредиенты. Перемешайте. Готово.

 

Ну вот Вам и окрошка рецепт. Приятного аппетита!

окрошка

Многие эти и другие рецепты русской кухни, Вы можете в полном объеме ощутить на себе прочитав наш портал кулинарных рецептов и советов. Будьте с нами и Ваши блюда будут вкусными и незабываемыми.


Еще интересное:
Место для рекламы


2 Комментариев на “Окрошка — русский летний суп”
  • grinader@t:

    нормально и по-русски . рецепт вкусный-любим окрошечку.

    Ответить
  • сергей:

    окрошка вкусная!летом в жару лучшего не придумаешь, есть еще сальса, в качестве супов для жары. в общем, что то, что другое-замечательно!только эти 2 супа и делаем.

    Ответить
Оставить комментарий