Окрошка — русский летний суп
|
Окрошка — летний суп. Окрошку можно назвать летним супом потому, что подается она в холодном виде. Это очень здорово освежает, особенно, если жаркий летний день. Окрошка — это очень здоровая и легкая еда, не содержащая большого количества калорий. Окрошку можно делать и с водой, и с квасом, тут уж, что пожелаете на выбор. |
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
8 стаканов воды или кваса (не газированного).
Треть стакана сметаны 15-20%.
2-3 ложки столового уксуса 3%-9% (если используете воду, в квас уксус не надо добавлять).
2-3 ложки соли мелкой.
3 ложки мелко нарезанного укропа.
Полстакана мелко нарезанного зеленого лука.
500 грамм колбасы без жира или ветчины.
4 среднего размера картошки.
3 крупных яйца.
3-4 свежих огурца.
Пока это все писала что то оладьи так захотелось просто жуть.
Готовим так:
1. Картошку надо отварить и остудить. Нарезать кубиками.
2. Яйца надо сварить и остудить. Нарезать кубиками.
3. Огурцы можно очистить от кожи, а можно просто только обрезать кончики. Нарезать кубиками.
4. Нарежьте колбасу без жира кубиками.
5. Возьмите глубокую большую миску, налейте в нее воду или квас. Добавьте сметану и соль. Положите укроп и зеленый лук, влейте уксус. Перемешайте. Положите все остальные нарезанные ингредиенты. Перемешайте. Готово.
Ну вот Вам и окрошка рецепт. Приятного аппетита!
Многие эти и другие рецепты русской кухни, Вы можете в полном объеме ощутить на себе прочитав наш портал кулинарных рецептов и советов. Будьте с нами и Ваши блюда будут вкусными и незабываемыми.
нормально и по-русски . рецепт вкусный-любим окрошечку.
окрошка вкусная!летом в жару лучшего не придумаешь, есть еще сальса, в качестве супов для жары. в общем, что то, что другое-замечательно!только эти 2 супа и делаем.