Суп гуляш
Приготовьте:
1,5 кг мяса говядины,
1,5 кг картошки,
Пачка сливочного масла,
Пара луковиц среднего размера,
Молотый черный перец – четверть столовой ложки,
Красный перец — четверть столовой ложки,
Тмин добавляется по вкусу,
Пару крупных зубчиков чеснока,
Говяжий бульонный кубик,
1 болгарский сладкий зеленый перец,
Крупный красный спелый помидор.
1. Нарежьте мясо говядины кубиками. Вырезайте все пленки и сухожилия. В толстостенной посуде растопите масло и положите в него кусочки мяса. Обжарьте говядину.
2. Лук очистите и порежьте мелкими кубиками. Добавьте к мясу. Обжарьте вместе.
3. Положите специи. Чеснок раздавите или порубите. Добавьте к мясу. Налейте кипятка столько, чтобы он полностью закрыл мясо. Закройте плотно крышкой, и пусть варится пару часов.
4. Бульонный кубик растворите в нужном количестве воды. Добавьте в кастрюлю с мясом. Картошку почистите, и нарежьте кубиками. Опустите в мясо.
5. Помидор и перец нарежьте и тоже положите к мясу. Варите полтора часа. Некоторым нравится, когда картофель полностью разваривается при варке до пюре. Тогда варите дольше.
Подавайте суп — гуляш с черным хлебом.
Еще интересное:
могу сказать, что рецепт восхитительный. гуляш получился наваристым, да еще и с бульоном. раньше делали обычный, этот понравился больше, сразу 2 в 1. мясо таяло во рту. только тмин мы не стали класть, не очень его любим. пасибки за ваш рецептик.
классный рецепт гуляша — супа. наши дамы записали его раньше, но не готовили. а тут представился случай, когда ездили отдыхать на базу, было холодно. приготовили этот суп и реально отогрелись даже на улице, потому что готовили на костре. нравится.оставляю нам рецепт 100%. даже я сам вам написал спасибо.