Лента новостей ролов.нет  

postheadericon Суп из лосося

Суп из лосося

Вам нужно всего лишь пятнадцать минут, чтобы приготовить такой вкусный суп. Самое главное, что просто необходимо знать, как ускорить процесс приготовления правильно. Такой суп удобно готовить заранее, и потом просто разогревать и все. Овощи получаются не переваренными и в большом количестве воды, за счет всего этого сокращается время приготовления.

 

Для приготовления 2 порций супа возьмите:

200-300 грамм свежего лосося.

0,5 литра воды.

Полстакана сливок.

Половинку зеленого перца.

3 луковицы.

3 дольки чеснока.

Ложка чайная шафрана.

Соль мелкая и черный молотый перец берется по вкусу.

50 грамм сливочного масла.

Зелень петрушки и укропа — по столовой ложке.

 

 

Готовим в следующем порядке:

1. Лук очистите, и порежьте мелкими кусочками или порубите ножом.

 

2. Чесночок пропустите через чесночный пресс или мелко изрубите его.

 

3. Приготовьте сотейник. Положите масло и растопите.

 

4. Положите, приготовленные и измельченные, лук с чесноком в масло и слегка поджарьте. Снизьте нагрев до минимума и подержите на плите до размягчения чеснока и лука.

 

5. Лосося порежьте на пару порционных кусочков.

 

6. Возьмите кастрюлю. Налейте в нее воду. Вскипятите. Положите шафран. Добавьте соль, перемешайте. Теперь добавьте перец.

 

7. Положите кусочки лосося.

 

8. Зеленый перец нарежьте мелкими кубиками. Положите в кастрюлю. Вскипятите. Снизьте нагрев и поварите минут 20.

 

9. Положите сливки. Перемешайте. Доведите до кипения и выключите.

 

10. В каждую тарелку положите зелень петрушки и укропа и налейте суп.

Суп из лосося


Твитнуть
Еще интересное:

2 Комментариев на “Суп из лосося”
  • Сергей:

    У нас девчонки теперь варят такой суп для нас, а нам очень нравится. уже варили парочку разиков. Только рыбу во второй раз взяли другую какую — то, все равно получилось очень нормально. еще хотели узнать какие сливки и можно вместо них взять сметану?

    • Инес ines:

      Уважаемый Сергей! я не советовала бы Вам менять сливки на сметану, поскольку при нагревании сметана может свернуться, да и вкус будет другим. есть как вариант использование сметаны в готовый суп. спасибо за отзыв.

Добавить комментарий для Сергей