Твиттер Ролов.Нет   Лента новостей ролов.нет   Ем всё! Кулинарные рецепты. Вступайте в группу!
Мета
RSS — Лента Рецептов

Подпишись скорее!

postheadericon Суп с колбасой и луком

Суп с колбасой и луком

Замечательно – вкусный и легкий повседневный супчик из самых повседневных обычных продуктов, которые почти всегда найдутся в Вашем холодильнике.

 

Для супа на 3 л кастрюлю возьмите:

3 столовые ложки мягкого сливочного масла.

300 грамм любой копченой колбасы.

200 грамм лука порея.

Полстакана белого вина (по желанию).

Большая морковка.

2 большие картошки.

1,5 – 2 литра куриного бульона (можно из кубиков).

Красный острый перец около щепотки.

Соль около половины столовой ложки (по вкусу).

Зелень петрушки и сметана.

 

 

Готовим в кастрюле с толстым дном так:

1. Положите в кастрюлю масло сливочное и поставьте нагреваться на средний нагрев.

 

2. Копченую колбасу нарежьте тонкой длинной соломкой. Когда масло растопится, положите в него и обжарьте до получения корочки копченую колбасу. Это займет минут пять. Добавьте перец. Кстати мне очень понравилась колбаса, кажется Микояновский мясокомбинат.

 

3. Влейте к поджаренной колбасе вино. Если Вы не хотите добавлять вино, то замените его на равное количество бульона или воды.

 

4. Лук порей (очищенный) нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр. Добавьте в кастрюлю и потушите около 5 минут.

 

5. Морковку очистите, и нарежьте как колбасу – тонкой соломкой. Опустите в кастрюлю и нагрейте при сильном нагреве около пары минут.

 

6. Картошку очистите, и нарежьте среднего размера кубиками. Добавьте в кастрюлю и влейте бульон. Добавьте соль (попробуйте, по вкусу). Варите после закипания, при небольшом нагреве (слабое кипение) около 20 минут (время зависит от сорта моркови и картофеля). В тарелку положите ложку нарезанной петрушки и ложку сметаны. Вот и все.

 

Приятного аппетита.

Суп с колбасой и луком




Еще интересное:


Один комментарий на “Суп с колбасой и луком”
  • jill:

    суп понравился. вкусно легко быстро. я за такие рецепты

    Ответить
Оставить комментарий