postheadericon Суп с рисом и косточками

 

суп с рисом и косточкамиСуп – широко распространенное блюдо. В пищевом отношении он является важной составной частью обеда. Этот обычный повседневный суп, на каждый день, готовится из небольших свиных или говяжьих ребрышек или из рагу.

Для супа потребуется на 3-х литровую кастрюлю:

500грамм небольших косточек с мясом,

1 среднего размера морковка,

2 среднего размера луковицы,

50 грамм любого масла (маргарина),

2 большие (столовые) ложки риса,

4 штуки среднего размера картошки,

1 большая (столовая) ложка мелкой соли,

Если любите остренькое, то приправы (перец черный горошком и лавровый лист).

 

 

Готовим:

1.В кастрюлю сложить хорошо промытые косточки.

Суп с рисом и косточками - косточки сложили в кастрюлю

 

2.Налить чуть больше половины кастрюли воды и добавить сюда соль.

Суп с рисом и косточками - налили воды и засыпаем соль

 

3.Как только начнет закипать, надо убрать пену. Закрыть крышкой и варить около двух часов (чтобы мясо начало отходить от косточек).

Суп с рисом и косточками - варим около 2х часов

 

4.За 15 минут до окончания надо сделать поджарку. В небольшого размера ковшик положить маргарин и поставить растапливаться.

Суп с рисом и косточками - кладем маргарин растапливаться

 

5.Опустить приготовленную и порезанную морковь. Поджарить.

Суп с рисом и косточками - жарим морковь

 

6.Добавить тоже заранее почищенный и нарезанный лук. Поджарить.

Суп с рисом и косточками - добавляем лук и жарим его

 

7.Добавить половину стакана кипятка и дать слабенько покипеть минут 10.

Суп с рисом и косточками - добавляем кипятка

 

8.В кастрюлю положить вымытый рис. Дать закипеть.

Суп с рисом и косточками - засыпаем рис в кастрюлю

 

9.Опустить очищенный и нарезанный на брусочки весь картофель.

Суп с рисом и косточками - опускаем картофель в кастрюлю

 

10.Подождать, чтобы покипело пять — десять минут.

 

11.Вылить поджарку. Можно опустить несколько горошин черного перца и лавровый листочек. Но это опять же по вкусу. Вот и все.

Суп с рисом и косточками - выливаем поджарку Суп с рисом и косточками - даем минуту покипеть Суп с рисом и косточками - готовый суп в тарелке

В следующий раз попробуем сварить мясной бульон.

А еще читайте интересное на сайте женский журнал


Еще интересное:
Место для рекламы


4 комментария на “Суп с рисом и косточками”
  • аленка:

    очень вкусненький и наваристый все понятно и просто отличный рецептик особенно научит тех, кто не умеет готовить

  • Оля:

    Вкусный наваристый  суп. Нам студентам просто мечта, стипендия у нас маленькая, а кушать хочется. А суп с рисом и косточками правда, очень приятный и вкусный. 

  • vseraco:

    Суп с рисом и косточками сначала позабавил простотой, но когда отведали, поразились вкуснотой. Спасибо за такой рецепт. Дешево и вкусно!

  • Afluif:

    Суп с рисом и косточками вкусненький и даже очень.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/