Кулинарный блог "Ролов нет"

Записи с меткой «меренги»

Меренги — это практически как безе… Легкие и воздушные, практически тающие во рту печенья. Просто положите их в горячую духовку, выключите огонь и отдыхайте, а через несколько часов получите восхитительный результат.

Яйца, которые будете использовать, разделите на желток и белок пока они холодные. Оставьте белки при комнатной температуре на столе на полчаса, и только после этого взбивайте. Получите наибольший объем. И еще, Ваши руки и посуда должны быть при взбивании чистыми и без следов масла, иначе  не получится пышных белков.

Прочитать остальную часть записи »