Записи с меткой ‘хлеб’
Булочки сдобные
Булочки сдобные. Красиво и просто и вкусно! Очень высокие пышные булочки, идеальный мягкий хлеб, чтобы сделать бутерброды или тосты или просто намазать булочки медом, маслом или вареньем. Готовятся под девизом «Проще просто не может быть!». Для приготовления булочек потребуются следующие продукты: 3,5 стакана муки, которую после отмеривания обязательно просейте через сито 2 чайные ложечки […]
Хлеб из цельной пшеничной муки
Хлеб из цельной пшеничной муки. Хлеб из цельной пшеничной муки составит отличную партию к любым супам, особенно к овощным. Для приготовления такого хлеба потребуются следующие продукты: теплой воды – 420 мл цельной пшеничной муки — 4,5 стакана мелкой соли – половину чайной ложечки чистого сиропа кленового — 1,5 столовых ложки дрожжей инстантных быстродействующих — […]
Английский хлеб для тостов
Английский хлеб для тостов. Структура этого хлеба отлично подходит для приготовления тостов и бутербродов. Тосты получаются с хрустящей корочкой и очень нежными в середине. Для приготовления двух буханочек английского хлеба потребуются следующие продукты: 5 стаканов хлебопекарной муки 4,5 чайной ложки быстродействующих дрожжей 1 столовая ложка сахарного песка 2 чайные ложечки мелкой соли 1 чайная […]
Банановый хлеб
Банановый хлеб. Конечно же, банановый хлеб – это скорее не хлеб, а очень вкусный сладкий кекс с ароматом ванили и вкусом бананов. Для приготовления понадобится: 125 грамм свежего сливочного масла с жирностью 82%. Стакан сахарного песка (200 грамм). Пара крупных яиц. Столовая ложка ванильной эссенции. 250 грамм муки (просейте после через сито). Чайная ложка […]
Молочно-сметанный хлеб в хлебопечке
Хлеб с добавлением молока и сметаны получается более калорийным. По вкусу такой хлеб более напоминает батон или булку. Корочку делаем темной и за счет этого, на разрезе готового хлеба будет виден контраст мякиша и корочки. На 600 грамм муки будем брать: 2,5 чайных ложечки сухих дрожжей. Я пользуюсь дрожжами САФ-момент и, с поднятием теста, даже с большим […]
Получерный хлеб из духовки
Этот хлеб пекли из разной муки, ржаной и пшеничной. Поэтому, может называться полуржаным или полупшеничным. Он не такой черный, как ржаной, а также не имеет сильного кислого вкуса. Такой хлеб отлично подходит к употреблению с супами и бульонами. Печется при температуре 210 градусов. Возьмем: 1 кг муки, из которой 600 грамм пшеничной и […]
Повседневный белый хлеб
Белый хлеб Хочу предложить вашему вниманию мой базовый рецепт хлеба. Он подходит практически для всех марок хлебопечек. Лично я пеку хлеб в хлебопечечке “ПАНАСОНИК”, хотя мой рецепт адаптирован и под другие хлебопечки, например в “LG” хлеб получается такой же вкусный. Предлагаю 3 варианта выпечки хлеба по весу буханочки: 1 Вариант – на вес буханочки 1000 грамм в […]
