Чудные пирожные

Чудные пирожные - готовые на тарелке Это потрясающее, легкое и воздушное пирожное с малиновым сливочным кремом навсегда запомнится простотой приготовления.

 

Для теста на 12 пирожных понадобится:

50 грамм картофельного крахмала,

200 грамм высшего сорта муки,

200 грамм мягкого маргарина,

Полстакана густого сгущенного молока,

Половину чайной ложечки пищевой соды,

Половину стакана сахара,

Пакетик ванильного сахара,

Пару яиц среднего размера.

 

Все перечисленные продукты складываем в миску и взбиваем миксером до полного однородного состояния. Перекладываем в форму, которая должна быть смазана растит. маслом.

В духовку, с температурой нагрева 180 градусов, на 45 минут, ставим форму.

 

Пока печется тесто, сделаем малиново – сливочный крем.

1. Пачку мягкого сливочного масла(200 г)  нарезаем тонкими полосками и складываем в чашку. Взбиваем миксером минуты три, чтобы масло стало похоже по структуре на крем.

Чудные пирожные - нарезаем сливочное масло Чудные пирожные - сложили масло в чашку

 

2. Добавляем 3 чайные ложечки малинового густого варенья, можно джема. Взбиваем до полного перемешивания варенья и масла.

Чудные пирожные - добавляем варенье

 

3. Не останавливая взбивания, вливаем (медленно), сгущенное молоко. Взбиваем на больших оборотах миксера, и пока объем не увеличится раза в три. Готово.

Чудные пирожные - вливаем сгущенное молоко

 

4. Достаем готовое испеченное тесто на решетку и остужаем.

Чудные пирожные - готовое тесто достаем на решетку

 

5. Нарезаем на 12 кусочков. Количество и размер кусочков зависит от размера формы.

Чудные пирожные - нарезаем готовое тесто на кусочки

 

6. Каждый кусочек по высоте разрезаем напополам.

Чудные пирожные - разрезаем каждый кусочек по высоте

 

7. На нижнюю половину накладываем крем.

Чудные пирожные - на нижнюю часть накладываем крем

 

8. Сверху накрываем второй частью и слегка прижимаем их друг к другу.

Чудные пирожные - сверху накрываем второй частью

 

9. Пирожные со всех сторон обсыпаем сахарной пудрой.

Интересные рецепты

Оставить комментарий

 
Copyright © 2012 Кулинарный блог "Ролов.НЕТ". Все права защищены.