Новые рецепты

postheadericon Дрожжевое тесто – легко и быстро

тесто

Рецепт дрожжевого теста

У каждой хозяйки есть свой проверенный , но что делать новоиспеченным кулинарам? Ведь для того, чтобы найти подходящий вариант, нужно выбирать рецепт, а они кажутся невероятно сложными. Не будем рассматривать сложные правила и использовать давние кулинарные способы приготовления вкусных пирожков или булочек. Ниже приведенный рецепт максимально прост, чем и привлекает многих новичков. К тому же, в рецепте отсутствует такой компонент, как яйца.

Итак, вам понадобится:

1 ст. ложка сухих дрожжей,

2 ст. ложки сахара и 3 ст. ложки муки.

Заливаем эту смесь 300 мл теплой (не горячей) воды или молока и оставляем на 15 минут для того, чтобы поднялась опара. После этого добавляем треть чашки растительного масла, чайную ложку соли и около 500 грамм муки (добавляем постепенно, чтобы тесто не приставало к рукам, но было воздушным, не тугим). Замесив тесто, оставляем его еще на 15 минут, после чего можно приступать к лепке пирожков.

духовые шкафы БошВ качестве начинки можно использовать любые известные варианты – тушеная капуста, картошка, мясо, печенка, лук с яйцами, яблоки.

Тесто настолько вкусное, что вполне допускается приготовление без вышеперечисленных начинок, но с вмешиванием в тесто изюма или других сладких ингредиентов.

Выпекаются пирожки достаточно быстро (15-20 минут) при температуре 200 С. Иногда время готовки увеличивается из-за особенностей духовки. Так что, следите за процессом и определяйте готовность известным способом с зубочисткой. От себя можем добавить, что пирожки готовы, когда покрываются румяной корочкой, то есть – темнеют.

Совет: для того, чтобы пирожки получились блестящие, прежде чем поместить их в духовку, смажьте верхнюю часть яичным желтком.

Также, если у вас газовая духовка без вентиляции, то на дно поставьте тарелку с водой – это исключит вероятность подгорания и прилипания пирожков. И конечно, не забываем смазывать противень маслом.


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий