Лента новостей ролов.нет  

postheadericon Красный бархатный торт

Красный бархатный торт

В такой восхитительный торт просто не возможно не влюбиться. Красный цвет — символ любви и счастья. А полосочки воздушного белоснежного крема такие нежные и ароматные. Обязательно попробуйте.

 

Подготовьте для приготовления коржей для торта:

2,5 стакана просеянной муки,

Чайную ложечку разрыхлителя,

Чайную ложечку мелкой соли,

Пару столовых ложек какао – порошка несладкого,

60 мл красного пищевого красителя,

полстакана размягченного сливочного масла несоленого,

полтора стакана сахара,

пару крупных яиц,

ложка ванильного сахара,

стакан сливок,

чайную ложечку яблочного уксуса,

половину чайной ложечки соды.

 

 

Для крема:

Полкилограмма сливочного сыра,

120 грамм масла сливочного комнатной температуры,

4 стакана сахарной пудры,

Пару ложек ванильного экстракта.

 

 

Инструкция по приготовлению:

Скажу сразу, вы конечно можете не заниматься таким тортом сами если не хотите, а просто позвонить в фирму доставка тортов. Или лучше предложу прочитать далее рецепт  и научить себя готовить эту вкуснятину.

1. Включите и нагрейте печь. Температура 175 градусов.

 

2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль.

 

3. В стакане перемешайте какао с пищевым красителем, чтобы не было комков.

 

4. Взбейте масло миксером, затем добавьте небольшими порциями сахар и взбейте до пышной воздушной массы.

 

5. Взбейте миксером яйца, не менее 7 минут. Добавьте ванильный сахар и смесь красителя с какао. Перемешайте ложкой сверху вниз, собирая все со стенок миски.

 

6. Добавьте треть мучной смеси и полстакана сливок. Перемешайте и добавьте вторую часть сливок. Взбейте. Добавьте оставшуюся мучную смесь. Перемешайте так, чтобы на стенках миски ничего не осталось.

 

7. Смешайте в стакане соду и яблочный уксус. Влейте в тесто и перемешайте движениями снизу вверх. Переложите в круглую разъемную форму, в которой будете печь и поставьте в духовку. Пеките около 25 минут.

 

8. Достаньте и охладите. После разрежьте на 3 коржа.

 

9. Готовим крем. Положите в чашу миксера сливочный сыр и масло. Взбивайте сначала на средней скорости, затем перейдите на максимальную. Влейте ванильный экстракт. По столовой ложке добавляйте сахарную пудру и взбивайте до получения однородной массы.

 

10. Промажьте слои кремом и сверху украсьте с помощью кондитерского шприца.

Красный бархатный торт


Твитнуть
Еще интересное:

7 Комментариев на “Красный бархатный торт”
  • Миля:

    Добрый день, возник вопрос, Сливки скольки процентные брать?

  • марьяна:

    долго думала делать мне его на день рожденье или нет, все-таки осилила. подруги подумали, что я готовый купила, такой вкусный, мол, самому не сделать. я их обрадовала что сама делала. вам спасибо за рецепт.

  • виктория:

    вчера делала торт по вашему рецепту на день рожденье мужу. гостям очень понравился. съели весь полностью, гости у нас довольно привередливые, я даже удивилась, что без замечаний, обычно им все не так. спасибо, что рецепт не подвел меня.

  • катрин:

    скоро у меня день рожденье и хотелось удивить чем-то гостей, но всё не могла найти чем. Думаю, что таким тортиком смогу поразить всех. Только вопрос: какой диаметр формы использовали? И коржи чем-то пропитывали? Не сухой получается торт?

  • Уважаемая Катрин! Для выпечки была использовара круглая форма диаметром 24 см. Коржи средне — сухие, но если Вы любитель влажных тортов, то тогда можно использовать для пропитки сахарный сироп с добавлением ванильного экстракта или ванилина. После того, как коржи испекутся и остынут, Вы можете попробовать и решите для себя: нужна Вам пропитка или нет. Можно испечь тесто в мультиварке (при ее наличии), там получается диаметр поменьше, а высота побольше. В любом случае, чем больше диаметр, тем меньше высота. Поздравляю Вас с  Днем Рождения и удивите своих гостей!!!

Добавить комментарий для катрин