Новые рецепты

postheadericon Крем для торта

крем для тортаВоздушный, легкий крем из сливочного мягкого сыра с натуральными взбитыми сливками — вот идеальный вариант для любых тортиков, рулетов и маффинов. Возьмите самое лучшее качество используемого сыра, такого как Филадельфия, и Вы уже точно будете тогда иметь очень удачный крем.

Количество порций: на среднего размера торт

Время для изготовления 15 минут

 

Подготовьте:

Упаковка сливочного сыра (в 250 г.)

Полтора стакана сахарной мелкой пудры, просеивать после отмера обязательно

Полтора стакана жирных холодных 38% сливок (заранее охлажденных не менее, чем за сутки)

Пол чайной ложечки жидкого экстракта из ванили

 

Как будем делать:

Примечание: чтобы наилучших результатов достичь при взбивании сливок, заморозьте чашу и венчики миксера за 20 мин. перед использованием в морозильнике.

1. Взбейте заранее охлажденные сливки (натуральные) на большой скорости (две мин-ты) до пушистости. Главное, следите, чтобы не перебить в масло!

крем для торта

2. В отдельной чаше надо взбить сливочный сыр с пудрой (вначале легонько перемешайте, чтобы не стоять в облаке из пудры сахарной), а затем, когда взобьете сыр, влейте экстракт.

крем для торта

3. Сложите взбитые пушистые сливки во взбитую смесь сливочного сыра. Перемешайте. До момента использования на торт прикройте крышкой и оставьте в холодном месте.

 крем для торта

Вот Вы и приготовили крем!


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий