postheadericon Мягкое печенье из морковки

печенье

Не думайте, что если в состав печенья входит морковка, то вкус обязательно будет морковным. Ничего подобного. Вкус будет таким, какой продукт в качестве ароматизатора Вы будете использовать.

Я использовала лимон. А можно попробовать апельсин, ананас или любой другой фрукт, обладающий сильным ароматом. Пробуйте, выбор за Вами.

 

 

Для данного печенья я брала:

500 грамм свежей морковки,

Стакан муки,

Стакан сахарного песка,

Яйцо среднее,

30 грамм масла или маргарина,

1.3 чайной ложки мелкой соли,

Половину лимона или другого фрукта.

 

 

 

Готовим так:

1. Сварите очищенную морковку до очень мягкого состояния, чтобы она легко протерлась на терке. Мелких кусочков не должно остаться.

 

2. Разбейте в протертую морковку яйцо. Взбейте миксером или венчиком.

 

3. При взбивании медленно добавьте сахар. Снова хорошо взбейте.

 

4. Масло или маргарин, который будем добавлять, должны быть мягкими. Снова взбиваем после добавления масла.

 

5. Добавляем мелкую соль. Взбиваем.

 

6. Лимон я разрезала на кусочки и выдавила сок. Снова взбиваем.

 

7. Последним продуктом будет мука. Добавляем. Взбиваем.

 

8. Выкладываем ложечкой по формам.

 

 

Можно сделать и немного по-другому. Если муки добавить на ¼ стакана больше, то готовое тесто можно будет раскатать. Но для этого надо будет предварительно положить тесто в п/э пакет и в холодильник на час. И лишь потом раскатать и вырезать печенье любой формы. Толщина раскатки 1,5 см.

 


Еще интересное:
Место для рекламы


Один комментарий на “Мягкое печенье из морковки”
  • fanni1:

    тесто получилось мягкое и по вкусу средне сладкое мне нравятся такие печения и самое главное то,что в испеченном печении нет вкуса моркови.

    Ответить
Оставить комментарий