Твиттер Ролов.Нет  Лента новостей ролов.нет  Ем всё! Кулинарные рецепты. Вступайте в группу!
Читай нас на Яндексе

Ролов.Нет

Рецепты с фото и пошаговыми инструкциями на каждый день.

добавить на Яндекс

postheadericon Печенье с корицей

печенье с корицейПеченье с корицей.

Вкусное домашнее сливочное очень ароматное печенье с шоколадной стружкой и карамелизированным сахаром с чашечкой горяченького чая покорит Ваши сердца.

Приготовить печенье Вам с удовольствием помогут Ваши дети или Ваши друзья, да и к тому же готовить его как обычно очень просто и очень быстро.

 

Для приготовления печенья с корицей Вам потребуются такие продукты:

2,5 стакана (стакан -200 мл) муки, после отмеривания обязательно просейте ее

1 чайная ложечка мелкой морской соли

250 грамм очень холодного сливочного масла

2 столовые ложки с горкой сахара мелкого белого

1/4-1/2 стакана ледяной воды (зависит от качества муки – сухая или влажная)

3 столовые ложки очень мягкого сливочного масла

2/3 стакана мелкого белого сахара

2 чайные ложечки молотой корицы

10 грамм ванильного сахара

100 грамм шоколадной стружки

 

Готовим печенье с корицей.

Печь печенье нужно в духовке при температуре 200 градусов, которую нужно заранее разогреть до этой температуры.

1. Готовим тесто. Положите в комбайн муку, морскую соль, 2 ложки мелкого сахара и смешайте пару секунд. Добавьте холодное сливочное масло (его надо нарезать на маленькие кубики) и снова смешайте несколько секунд. Масло не должно полностью перемешаться с сухими ингредиентами. Теперь добавьте ледяную воду (ее лучше вливать при перемешивании остальных ингредиентов). Перемешайте несколько секунд. Приготовленное тесто выложите из комбайна, разделите на две части и сформируйте из каждой шар, раздельно заверните их в пленку и положите в морозилку на 40 минут.

2. Раскатайте один шар теста в прямоугольник (при раскатывании нет необходимости соблюдать точные размеры и форму). Смажьте мягким маслом края теста (кисточкой или пальцами). Посыпьте сахаром всю поверхность пласта, затем посыпьте корицей с ванильным сахаром и шоколадной стружкой. Сверните рулетом и слепите края. Также проделайте со вторым шаром теста.

3. Нарежьте рулет на кусочки, толщина до 1 см и разложите на противне с пергаментом. Можно дополнительно посыпать печенье сверху сахаром. Пеките минут 15. Когда сахар на печенье карамелизируется и само печенье станет красивого золотисто коричневого цвета можно доставать из печки

печенье с корицей.

Печенье с корицей готово.

Приятного чаепития с изумительным печеньем!


Еще интересное:


Оставить комментарий