postheadericon Пирог с изюмом и орехами

пирог с изюмом и орехами

Пирог с изюмом и орехами.

Сладкий пирог с хрустящими орешками, изюмом и со сливочным вкусом. А самое главное, что без сахара!

 

Для приготовления пирога понадобится:

Форма антипригарная размером 18*18 см

 

Для теста:

1,5 стакана пшеничной муки высшего сорта (обязательно просейте через сито, после отмеривания нужного количества)

1 столовая ложка льняного семени

½ чайной ложечки мелкой морской соли

100 грамм маргарина или масла

3 столовые ложки ледяной воды.

 

Для покрытия (начинки) пирога:

1/3 стакана пастеризованного молока (можно соевое)

1 столовую ложку кукурузного крахмала

½ стакана (растопленного до состояния густой сметаны) маргарина или масла

2/3 стакана чистого кленового сиропа

10 грамм сахара ванильного

2 столовые ложки муки пшеничной

½ стакана орехов пекан (можно заменить грецкими орехами)

2/3 стакана изюма без косточек.

Кстати, не помню вот только где я высмотрела этот рецепт, почему то мне кажется что на сайте http://zastolye.com. Ну если даже на другом, ладно, главное пробуйте что получилось.

Начнем готовить пирог с изюмом и орехами. Поэтому необходимо предварительно нагреть духовку до 175 градусов.

1. Готовим сначала тесто. Муку, семена льна, соль морскую перемешайте. Разрежьте маргарин на кусочки и с помощью вилки перемешайте с мучной смесью, пока тесто не станет рассыпчатым. Добавьте ледяную воду и перемешайте. Переложите эту массу (и разровняйте) в приготовленную форму (антипригарную и смазанную маслом). Слегка утрамбуйте  и наколите вилкой тесто. Пеките минут 8-10.

пирог с изюмом и орехами

 

2. Пока печется тесто в духовке, можно сделать начинку к пирогу. Влейте в миску молоко, добавьте крахмал и взбейте, чтобы получилось без комочков. Отдельно взбейте кленовый сироп с ванильным сахаром. Соедините это вместе и взбейте. В небольшой кастрюльке, при среднем нагреве плиты, растопите маргарин или масло до густоты сметаны. Влейте приготовленную сладкую смесь в маргарин и взбивайте (при среднем нагреве плиты) до загустения. Снимите загустевшую массу с плиты.

 

3. Как только испечется тесто, выньте его из духовки, положите сверху орехи и изюм. Залейте приготовленной сладкой массой и разровняйте поверхность пирога. Снова поставьте в духовку и пеките еще 30-35 минут. Выньте из духовки и полностью остудите, только после этого можно нарезать на квадратики. Пирог с изюмом и орехами готов.

пирог с изюмом и орехами пирог с изюмом и орехами

пирог с изюмом и орехами пирог с изюмом и орехами

 

Приятного чаепития!


Еще интересное:
Место для рекламы


2 Комментариев на “Пирог с изюмом и орехами”
  • lissiya:

    уже хочу…

  • Тусея:

    мне очень понравилось что нет здесь сахара я его как раз и не ем.в остальном тоже устроило.кекс получился немного хрустящий и не сырой.я такое люблю.покрытие пирога тянучка-вообще вкусная!

Оставить комментарий