Лента новостей ролов.нет  

postheadericon Пирожные шоколадные

пирожные шоколадные

Пирожные шоколадные.

Влажные шоколадные пирожные со сливочным ванильным масляным кремом, покрытые шоколадной глазурью.

 

Для приготовления пирожных понадобится:

 

Для теста:

2 стакана мелкого сахара

¾ стакана какао

1 ¾ стакана муки

1 чайная ложка порошка разрыхлителя

½ чайной ложки мелкой соли

2 крупных яйца

1 стакан молок

½ стакана хорошего растительного масла

20 грамм ванильного сахара

1 стакан кипящей воды

 

Для среднего слоя:

½ стакана размягченного (как сметана) сливочного масла

½ стакана растительного масла

4 стакана сахарной пудры

2-3 столовые ложки молока

20 грамм ванильного сахара

 

Для шоколадной глазури:

½ стакана сливочного масла

½ стакана порошка какао

2 стакана сахарной пудры

2-3 ложки молока

 

Готовим пирожные шоколадные так:

1. Готовим тесто. Выпекать его будем в духовой печке, предварительно нагретой, при температуре 180 градусов в смазанной форме (можно взять 2 разъемные круглые формы, диаметром 22-24 сантиметра). Возьмите миску и смешайте сахар, муку, разрыхлитель. Добавьте яйца, молоко, масло, ванильный сахар и взбивайте пару минут. Влейте при взбивании крутой кипяток. Быстро перемешайте и вылейте в формы. Пеките полчаса (проверьте испеченность деревянной зубочисткой – если сухая, то тесто пропеклось). Остудите выпеченные коржи на решетке. Полностью остуженные коржи положите обратно в чистые формы.

 

2. Готовим средний слой пирожных. Сливочное масло комнатной температуры взбейте до пышной пены. Постепенно добавьте остальные ингредиенты. Взбивайте до пышности. Разложите эту массу на коржи и разровняйте поверхность. Поставьте обе формы в морозилку, пока делаете глазурь.

 

3. Готовим шоколадную глазурь. Масло растопите, и добавьте какао. Взбейте. Добавьте молоко и перемешайте. Теперь, понемногу, добавляйте пудру и перемешивайте. Достаньте пирожные из морозилки и нанесите шоколадную глазурь. Разгладьте поверхность. Поставьте в холодильник. Через пару часов достаньте из формы и нарежьте кусочками пирожные.

 

Приятного чаепития!

пирожные шоколадные пирожные шоколадные


Твитнуть
Еще интересное:

5 Комментариев на “Пирожные шоколадные”
  • Ярика:

    какая прелесть!у меня так красиво не получится,руки не так растут,но попробую,на вид красиво и вкусно очень.

  • Sisilda:

    какие красотюльки.кто б сделал их.

  • Таня:

    замечательный рецепт, по вкусу просто ах и все,смели за 10 минут,готовить надо больше в 2 раза уж точно.

  • Лиля:

    советую,нам понравилось,даже очень и готовить не так сложно.норму надо в два раза больше,а то не хватает.

  • Mishella:

    вкуснятина прелесь чудо такие вкусные даже не знаю как описать правда ну так вкусно.буду еще делать, только норму удвою точно,чтоб не на раз хватило.очень вкусно.

Добавить комментарий для Лиля