Новые рецепты

postheadericon Правила приготовления свадебного двухъярусного торта

 Торт всегда занимает почетное место на любом празднике. Но особое значение имеет свадебный торт, который должен быть не только вкусным и полезным, но и очень красивым.

Рецептов и видов свадебных тортов существует огромное множество. Они не обязательно должны быть жирными и тяжелыми, можно использовать творожную или ягодную начинки. Но вот, чтобы торт выглядел презентабельно и красиво, лучше выполнить его в несколько ярусов.

Конечно, чтобы приготовить такой торт, нужно овладеть секретами кондитерского мастерства. Но зная некоторые правила и немного потренировавшись, можно попробовать создать такой шедевр и в домашних условиях.

Лучше всего для начала потренироваться на двухъярусном бисквитном торте. Ведь бисквитное тесто самое легкое и простое в приготовлении. Коржи следует выпечь разного диаметра. Крем также может быть любым. Хорошо с бисквитом сочетается привычный масляный крем (для нежности в него можно добавить немного сливок). Для любителей экспериментов, можно сочетать в одном торте разные основы и начинки.

Но свадебный шедевр должен быть не просто красивым и вкусным, но и надежным. Верхний корж не должен «провалиться», а кремовое украшение – растаять.

Чтобы верхний ярус не просел, между ним и нижним коржом можно использовать крепкую подложку, например, корж из вафельного торта. Также для большей надежности можно «посадить» верхний ярус на бамбуковые палочки. Чем больше диаметр коржей, тем больше палочек понадобится.

Для прочного декорирования торта лучше использовать специальную мастику. Она пластична, поэтому покроет коржи гладким слоем и при этом станет еще и надежным скреплением для них.

Двухъярусный торт – произведение не из легких. Но немного навыков и терпения и вы сможете порадовать гостей красивейшим шедевром.


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.