postheadericon Рецепты приготовления вкусной выпечки

Никакое печенье или магазинные булочки не сравнятся по своим вкусовым характеристикам с домашней выпечкой, приготовленной с любовью.

Если для вашего рациона необходима легкая выпечка или вы хотите побаловать своих родных вкуснейшими пирожками или рогаликами, тогда наши рецепты – это именно то, что вам нужно.

Для того, чтобы приготовить золотистые рогалики берем 15 грамм дрожжей и растираем их с горячей водой в количестве 4 столовых ложки.

Потом три четверти молока доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем туда 5 ст. ложек сахара, 1 чайную ложку соли и полстакана сливочного масла.

Получившаяся масса должна немного остыть. В молочную смесь добавляем 3 взбитых яйца, разведенные дрожжи и 5 стаканов муки. Затем все соединенные ингредиенты в течении нескольких минут тщательно вымешиваем до получения эластичного теста с однородной консистенцией.

Смазав с помощью сливочного масла миску, выкладываем туда тесто и переворачиваем его таким образом, чтобы оно было сверху смоченным маслом. Дальше ставим тесто в теплое место, чтобы оно немного подошло.

После того, как оно увеличивается, разделяем тесто на 3 части. С каждого куска раскатываем круг, разделив его на 12 частей, после чего кладем любую понравившуюся начинку и заворачиваем, чтобы получился рогалик.

Так как тесто дрожжевое, рогалики немного увеличатся в размере.

Поэтому им нужно дать такую возможность, поставив в теплое место. Прежде, чем их выпекать, смазываем сверху взбитым яйцом или сливочным маслом и отправляем в духовку на четверть часа, предварительно выставив температуру 180°.

Приятного вам аппетита!


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий