Твиттер Ролов.Нет  Лента новостей ролов.нет  Ем всё! Кулинарные рецепты. Вступайте в группу!
Читай нас на Яндексе

Ролов.Нет

Рецепты с фото и пошаговыми инструкциями на каждый день.

добавить на Яндекс

postheadericon Шоколадные пирожные

шоколадные пирожныеШоколадные пирожные.

 

Отличные шоколадные пирожные обладают очень насыщенным вкусом и ароматом шоколада.

Попробуйте такие пирожные со стаканом холодного молока, чтобы понять самый настоящий вкус шоколада.

 

Для приготовления шоколадных пирожных потребуются следующие продукты:

3/4 стакана муки, просейте после отмера
1 столовая ложка несладкого какао-порошка 
1/4 ч.л. соли 
100 грамм сливочного свежего несоленого масла  
3/4 чайной ложки растворимого кофе эспрессо 
200 грамм горького шоколада, мелко нарезать

3/4 стакана гранулированного сахара 
1/4 стакана светло-коричневого сахара 
3 комнатной температуры куриных яйца (больших)
1 чайная ложка ванильного экстракта (чистого)
3/4 стакана шоколадной стружки

 

Готовим так шоколадные пирожные:

1. Разогреваем духовочку до 170 градусов. Берем форму (любая, у меня квадратная размером 20-20 сантиметров). Пергамент смазываем маслом с двух сторон и кладем в форму.

форма для выпечки

2. В среднего размера миску просеиваем муку, какао-порошок и соль. Перемешиваем (легонько венчиком или вилкой).

мука какао соль перемешать

3. В большой кастрюле смешиваем масло и кофе эспрессо (в порошке). Ставим на плиту при минимальном нагреве и мешаем, пока масло не растает. Добавляем шоколад и перемешиваем постоянно, пока смесь не станет однородной. Затем добавляем весь сахар и снимаем с огня, перемешиваем. Даем остыть немного.

растопить масло и кофе перемешивать

добавить шоколад и сахар

4. Вбиваем яйца (каждый раз перемешивая после каждого яйца) и вливаем ванильный экстракт в шоколадную смесь и взбиваем, пока тесто не станет однородной консистенции. Добавляем смесь муки, быстро перемешиваем. Добавляем стружку шоколадную. Слегка венчиком перемешиваем.

добавить яйца положить муку

5. Вылейте тесто в подготовленную форму, выровняйте поверхность. Выпекать надо, пока зубочистка, вставленная в центр, будет выходить с несколько влажной крошкой, это примерно до 30 минут. Дольше не пекут! Дайте остыть полностью. Порежьте на кусочки и подавайте.

вылить тесто в форму шоколадные пирожные

Шоколадные пирожные готовы, наливайте холодное молоко и наслаждайтесь истинным вкусом шоколада!

шоколадные пирожные


Еще интересное:


Один комментарий на “Шоколадные пирожные”
  • Аня:

    Ам-ням-ням! Это просто прекрасный рецепт и прекрасное шоколадное печенье! Пальчики оближешь!

    Ответить
Оставить комментарий