Новые рецепты

postheadericon Торт с орехами и изюмом

 

торт с орехами и изюмомНежный и вкусный торт, готовим вечером, кушаем утром (ну или наоборот). Для большинства тортов это обязательное условие, поскольку за длительный период коржи торта успеют полностью пропитаться кремом и станут очень нежными. Торт при соответствующем украшении может подойти для праздника.

 

Для теста приготовим:

5 крупных яиц,

Ложку растворимого черного кофе,

3 ложки кипятка,

Пакет ванильного сахара,

Полтора стакана сахара,

Полтора стакана муки,

Ложка разрыхлителя или полчайной ложки пищевой соды.

 

 

Для крема:

Стакан сметаны или сливок 30% жирности,

Стакан сгущенного молока,

200 грамм сливочного масла,

200 грамм изюма без косточек,

200 грамм орехов (арахис или грецких).

 

Разогрейте духовку. Печь будем при температуре 180 градусов.

 

Как то видела, что такой торт подавали на важное событие, они наверное звонили в свадебные торты на заказ и им его быстро изготавливали.

Инструкция по приготовлению:

1. Выпекаем коржи. Для этого возьмите глубокую миску и разбейте в нее яйца. Взбейте миксером до крепкой пены.

 

2. Растворите кофе в кипятке. Влейте в белки, не останавливая взбивание.

 

3. Положите ванильный сахар. Взбейте.

 

4. Всыпьте сахар, не останавливая взбивание.

 

5. Всыпьте муку с разрыхлителем. Быстро взбейте. Вылейте в форму, дно у которой смажьте кисточкой с растительным маслом (бока у формы не смазывайте). Пеките около 30 минут.

 

6. Делаем крем. Отдельно взбейте жирную сметану (сливки). Отдельно взбейте масло до пышной белой массы, понемногу влейте сгущенку. Взбейте. Положите взбитую сметану (сливки) и взбейте все вместе. Добавьте орехи (очищенные и слегка раздробленные) и изюм. Перемешайте, чтобы орехи с изюмом равномерно распределились в креме.

 

7. Остудите и разломайте (не разрезайте) руками выпеченное тесто на небольшие кусочки. Сложите в глубокую миску и добавьте весь крем. Перемешайте ложкой очень хорошо.

 

8. Приготовьте любую подходящую салатницу или форму. Застелите ее полиэтиленовой пленкой. Выложите приготовленную массу, немного утрамбовывая ложкой. Верх выровняйте. Накройте пленкой. И поставьте в холодильник. Стоять торт должен не меньше 6 часов. С готового торта снимите верхнюю пленку, накройте плоской тарелкой и переверните салатницу или форму. Уберите оставшуюся пленку. Можно украсить по своему усмотрению.


Еще интересное:
Место для рекламы


3 Комментариев на “Торт с орехами и изюмом”
  • lida:

    торт вкусный. я выложила в форму сердечка, только сверху залила желе, а сметану брала 20%, хуже не стало, просто такую жирную, как у вас у нас не продают, а на рынок я не хожу. спасибо за рецепт.

    Ответить
  • красоточка:

    ой девочки, торт с орехами и изюмом такая вкусняшечка, оторваться не могу, а растолстеть не хочется. как быть-то.

    Ответить
  • саманика:

    обожаю тортики с орешками и изюмом, такой вкусный получился, съели моментально. отличный рецепт.

    Ответить
Оставить комментарий