Новые рецепты

postheadericon Ванильно — персиковые кексы

Ванильно - персиковые кексы

Нежный, ароматный, тающий во рту кекс. Какое удовольствие можно получить от приготовления этого блюда, не говоря о том, как удержаться и дождаться пока он испечется. Удивите всех друзей таким кексом. Делать кекс лучше в маленьких одноразовых бумажных формочках, так удобнее и подавать и транспортировать (если Вы надумаете угостить на работе сослуживцев).

 

Заранее включите для прогрева духовку до 160 градусов и приготовьте продукты:

180 грамм просеянной через сито муки,

250 грамм самовозрастающей муки для сдобы,

400 грамм мелкого сахара,

Одна столовая ложка разрыхлителя для теста,

Полчайной ложки мелкой соли,

250 грамм несоленого нарезанного кубиками сливочного масла,

4 больших (крупных) яйца,

Стакан молока,

Чайная ложка экстракта ванили,

2 спелых персика со снятой кожурой и мелко нарезанных.

 

 

Готовим так:

1. Смешайте в чашке муку с сахаром, солью, и разрыхлителем.

2. Добавьте сливочное масло. Смешайте так, чтобы кубики масла были полностью покрыты мукой.

3. В другой чашке взбейте в пышную пену яйца и медленно влейте, при взбивании, молоко и ванильную эссенцию.

4. Смешайте все взбитые продукты с маслом с мукой. Аккуратно положите персики и слегка перемешайте.

5. Разложите по формочкам сделанное тесто. Пеките минут 15-20 и проверяйте тоненькой деревянной палочкой.

 

Сверху готовые кексы можно полить глазурью и посыпать кондитерскими украшениями.

Ванильно - персиковые кексы


Еще интересное:
Место для рекламы


Один комментарий на “Ванильно — персиковые кексы”
  • авдотья васильевна:

    тесто нежное выпеклось, только делала в большой силиконовой форме, маленьких просто нет, а хотелось попробовать само тесто. сверху посыпала кокосом с пудрой. вкусно. когда куплю маленькие формочки, то обязательно сделаю еще.

    Ответить
Оставить комментарий