postheadericon Закуски – фигурная глазунья

закускиЗакуски – фигурная глазунья

Приглядитесь, как оказывается, сотворить из обычненькой простенькой глазуньи не проблематично праздничную закуску. Закуски – фигурная глазунья могут преподноситься горячими, хотя холодными также будут вкусны. Закуска — фигурная глазунья раскладывается на тосты.

 

Перечисленные продукты нужны будут для закуски — фигурная глазунья:

1 штука толстостенных сортов перца болгарского (берите цвет разный для нарядности)

5 сырых яиц крупных (куриные)

Соль морская (опционально)

Черный свежеперемолотый перец (опционально)

Половинку стакана сыра (нужно сыр натёртый, использовать с мелкими отверстиями тёрку)

Масло берется, которое выдержит высокие t (растит. либо сливочн. на выбор)

 

Закуски – фигурная глазунья, приготовление:

1. Толстостенный перец поперек нарежьте целыми кольцами, 15 миллиметров шириной, не больше. Масло в сковородку поместите, t плиты установите средневысокой. Разложите кольца перцев, когда шипеть будет масло, обжаривайте минуту.

2. Разбивайте в середину колец из перцев (аккуратно!!!) по яйцу (одному). Яйцо медленно выливайте. Каждое колечко подсолите и свежеразмолотым перцем присыпьте. Около трёх мин. (примерно) обжаривайте, после лопаткой переверните закуски, проделайте с другой стороной фигурной глазуньи то же. Горячие закуски — фигурные глазуньи посыпьте сыром.

 


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий