Картофельный пирог с грибами и луком

Самый несложный в приготовлении пирог. Если вдруг к вам случайно зашли гости, а хочется чем-то удивить – этот вариант будет, несомненно, лучшим.

По вкусу напоминает грибную икру, только одновременно к ней прилагается еще и гарнир. Употреблять лучше, как горячее, хотя можно и холодное. Итак, приступим.

 

Для пирога на 5 человек нам понадобятся продукты:

Для теста:
10-11 средних картошин,
Яйцо одно,
3 стол. ложки маргарина,
½ стакана сметаны.

Для фарша:
2  луковки,
4 чайн.  ложки сметаны или майонеза,
500 грамм любых грибов.

 

Готовим так:

1. Картошку промыть в воде, почистить и поставить отваривать в воде.

 

2. Слить воду. Хорошо перетереть картофель, как для пюре.

 

3. В размятый картофель положить яйцо, сметану и масло. Посолить. Очень хорошо перемешать.

 

4. Для фарша грибы отварить.  Вместе с луком порезать или порубить мелкими кусочками и слегка пожарить на сковородке.

  

 

5. В красивую форму, обмазанную маслом и положить 2/3 картофельной массы.

 

6. На середину пюре выложить грибы с луком.

 

7. Оставшееся пюре сложить в кондитерский шприц и по краям выдавить в форме рисунка.

 

8. Духовую печь (духовку) разогреть градусов до 200 и на полчасика поставить пирог, для получения красивой аппетитной корочки.

Интересные рецепты

Оставить комментарий

 
Copyright © 2012 Кулинарный блог "Ролов.НЕТ". Все права защищены.