Лента новостей ролов.нет  

postheadericon Вегетарианская лазанья

вегетарианская лазанья

Вегетарианская лазанья.

Если Вы в своем рационе не используете мясо, то тогда именно для Вас этот рецепт. Если в готовом блюде нет мяса, это вовсе не означает, что блюдо приготовлено не вкусно. Приготовив эту замечательную лазанью, Вы полностью согласитесь с тем, что овощные блюда – это не просто вкусно, а очень вкусно.

 

Для приготовления овощной лазаньи понадобятся следующие продукты:

9 пластин теста для лазаньи, размер пластины 12*3-4 см

2 столовые ложки растительного масла

Головка репчатого лука среднего размера, нарезанная кубиками

3 измельченных зубчика чеснока

2 средних морковки, натертых на терке

1 средний кабачок, очищенный от кожи и семян и натертый на терке

1 болгарский красный перец, нарезанный кубиками

3-4 стакана нарезанного шпината

2 чайные ложки базилика

1 чайная ложка орегано

½ стакана пищевых дрожжей (около 100 грамм)

3,5 стакана томатно — овощного густого соуса

300 грамм сыра моцарелла вегетарианского, натертого

350 грамм мягкого сыра любого вегетарианского (консистенцией как творог).

 

Начинаем готовить овощную лазанью:

1. Приготовьте тесто для лазаньи, как указано на упаковке. Возьмите сковороду и налейте масло, положите чеснок с луком и обжаривайте минут пять (до мягкости). Добавьте тертую морковь с кабачками, нарезанный перец, шпинат, базилик, орегано и дрожжи, тушите 10 минут, перемешивая. При недостатке жидкости, можно влить пару ложек воды.

вегетарианская лазанья

 

2. Перемешайте в миске томатный соус с мягким сыром. Получится сырный соус.

вегетарианская лазанья

 

3. Включите печь (духовку) и нагрейте до 180 градусов. Возьмите форму (подходящую по размеру листов теста лазаньи, примерно 12*10 см) и смажьте ее маслом. Затем влейте стакан сырного соуса. Уложите 3 листа теста. На тесто положите 1/3 овощной смеси. На овощи положите сырный соус. Затем слои повторятся, т.е. далее 3 листа теста, овощи, соус, тесто, овощи, соус. А сверху посыпьте тертым сыром моцарелла. Накройте форму алюминиевой фольгой и поставьте запекаться на 45 минут. По истечении времени уберите фольгу и запеките еще 5-7 минут, чтобы расплавить сыр.

вегетарианская лазанья вегетарианская лазанья

вегетарианская лазанья вегетарианская лазанья

вегетарианская лазанья

 

Подать овощную лазанью можно с нарезанным листовым салатом и полить майонезом или сметаной (по желанию).

вегетарианская лазанья

 

Приятного аппетита!


Твитнуть
Еще интересное:

6 Комментариев на “Вегетарианская лазанья”
Добавить комментарий для Саша